command

Her zaman lazım oluyor; kendime not olarak tarihe not düşüyorum:

tar -xvzf dosya_adi.tar.gz

Burada parametreler;
x: extract yani dosyayı açmak/çıkarmak istediğimizi söylüyoruz
v verbose yani dosyaları açarken aynı zamanda ilgili işlem hakkında ekranda rapor göstermesini istiyoruz
z tar tipindeki bir çok dosyadan tar.gz tipinde dosyayı çıkartacağını söylüyoruz
f file yani dosya adının hemen ardından geleceğini söylüyoruz.

Daha fazlası için http://www.computerhope.com/unix/utar.htm
Tar kullanımı ile ilgili ekstra bilgi: http://unix.stackexchange.com/q/28403/13864